Bloggen
Allting skrivet och alldeles för mycket
Edward och Gunilla har bloggat sedan 2011 om mathistoria, delikatesser, traditioner, restauranger, resor och podden. Här finns alltihop.
· Advent, Allting gott och alldeles för mycket
Julklappstips från AB Edward Blom & Co
Med detta blogginlägg skulle vi vilja bidra till era eventuella julklapps-önskelistor, eller kanske inköpslistor, så att det blir rätt stuk i julklappshögarna! 🙂 Julklappshögen hemma hos familjen Blom – och då menar jag främst Edwards föräldrar – brukar vara enorm..! Trots att det kristna…
Läs inlägget· Advent, Allting gott och alldeles för mycket
Laga Edward Bloms Feuerzangbowle!
Feuerzangbowle är det milda glühweinets stygga kusin, med starkare kryddning och betydligt högre alkoholhalt – och brinner gör den också. Bålen har säkerligen sina rötter i 1700-talet och hade nog, som liknande drycker, mer eller mindre glömts bort, om det inte vore för en bok och en…
Läs inlägget· Edward blom riesling trocken, Edward bloms livsmedel
Edward Blom Riesling Trocken till percebes på AG
Häromkvällen serverades ett visst, finfint Rieslingvin i ett finfint sammanhang – nämligen det så kallade chef’s table på Restaurang AG på Kronobergsgatan i Stockholm. Ovan ser ni menyn, som serverades för deltagarna till juryn i Årets ölpersonlighet 2014 (läs om föregående år här och här) varav…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Edward bloms livsmedel
Edward: ”K-märk husmanskosten!”
”Kalops är inte bara kalops, utan ett viktigt njutningsmedel och en del av vår kulturhistoria. (–––) Låt oss laga mer husmanskost, tala mer husmanskost, beställa mer husmanskost!” Lapskojs, inkokt lax, fläsklägg, stekt salt sill och kroppkakor – i sommarnumret (3/2014) av det motornostalgiska…
Läs inlägget· Bilder på Edward, Edward blom riesling trocken
När Riesling rör min tunga blir jag åter 18
Denna krönika publicerades häromåret hos Vinklubben – men på grund av Edward Blom Riesling Trocken har den onekligen förnyad aktualitet! Texten visar tydligt varför just Riesling-viner ligger Edward så varmt om hjärtat… Porträttet av Edward tog jag, när vi tillsammans besökte Edgar Hermes’…
Läs inlägget· Bildblogg, Bilder på Edward
Vinresan, del 1: När vi besökte Moseldalen i juni
I flera år har Edward pratat om att han skulle vilja visa mig Moseldalen, för att inte tala om hur mycket han pratat om Moseldalen! Plötsligt en dag i juni öppnade sig en affärsmässig möjlighet att sticka dit, vilket vi genast gjorde. Edward skulle få chansen att ta fram ett eget Rieslingvin!…
Läs inlägget· Arkiv_och_historia, Edward-evenemang
Edward inviger 1800-talsveckan: Anno 1864 på Torekällberget
På söndag inleds en ny satsning på Södertäljes stolthet: 1800-talsveckan på Torekällberget (22–29 juni)! Tanken är att öka intresset för 1800-talet genom en särskild vecka, och att göra det till ett återkommande evenemang – likt exempelvis Medeltidsveckan på Gotland. Veckan invigs nu på söndag…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Mathistoria
Sex svenska mat- och dryckesböcker världsbäst
Gastronomen och kokboksförfattaren Edward Blom och champagneexperten Richard Juhlin firar sina utmärkelser efter World Gourmand Awards i Peking. Foto: Tibor Bárány (högupplösta bilder kan beställas från tibor@pixtravel.net). Sverige hade stora framgångar i ”kokboks-VM”, World Gourmand Awards…
Läs inläggetTill er som försökt nå oss senaste veckan
Vi har vissa problem med Internet här i Kina, minst sagt. Den senaste veckan har jag visserligen lyckats ladda ner en hel del mail, och kollat på enstaka sidor på Internet. Tydligen har jag också (mot alla odds) lyckats lägga upp detta blogginlägg. Jag har däremot inte lyckats skicka iväg ett…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Bilder på Edward
Martini Ola Wong och Dirty Ola – recept
Två drinkar skapade till Ola Wongs hensexa, den 10 maj 2014. En förklaring till kompositionerna finns här! Martini Ola Wong (eller ”Wongbay Martini”) Indien: 4 cl Bombay Sapphire (gin) Kina: lite riven, kinesisk ingefära Rumänien: 4 cl Lacrima lui Ovidiu (12-årigt starkvin; beställningsvara hos…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Recept
Martini Ola Wong och Dirty Ola – bakgrund
Här kunde ni läsa om hur vi känner Ola Wong och om den hensexa vi hade i lördags. Se även bilden till höger, tagen av Stefan Jäderlund, som möjligen ger en idé – och om inte annat visar bland annat den blivande brudgummen i Socker-Connymössa. Hur bör då en Ola Wong-cocktail (ej på bilden; där …
Läs inläggetInte jämt …
Efter en hektisk dag med en massa möten kom jag idag hem och läste på Resumés webbplats: ”’Dryckes-garanti på att jag är full jämt!’ Det lovar profilen Edward Blom i trailern till hans kanal inom Splays nya storsatsning Foodclub – som lanseras i dagarna.” Ibland blir allting väldigt, väldigt…
Läs inlägget