Bloggen
Vardagsliv
79 inlägg.
· Mathistoria, Podden Edward Bloms smörgåsbord
Poddepisod 151: De galna poddmakarnas tebjudning
Umgås man för att ha trevligt med sina vänner – eller för att äta mat som är vältempererad?! För gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom är svaret självklart. Men innan veckans poddsamtal når dithän får vi följa de tu i vindlande tankegångar, lärda utläggningar och allehanda infall – om allt från…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Delikatesser
Poddepisod 147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar
Edward Blom och Mats Ryd gör vad de kan för att – det nyligen ur Svenska Akademiens ordlista utmönstrade – ordet ”lättgrogg” ska bli mer frekvent, inte bara i allas vokabulär utan även som dryck i allas strupar, kanske i form av ”mahognygrogg” (eller ”grosshandlare”). De glada gastronomerna…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Delikatesser
Edwardkrönika: ”Mat- och dryckesminnen från USA”
Jag hade aldrig varit i USA förrän 2009. Naturligtvis visste jag att det där fanns dyra stjärnrestauranger i storstäderna, att de grillade bra kött här och där, och att det gjordes en del okej viner i Kalifornien. Men USA ur en kulinarisk synvinkel var för mig ändå främst landet som skapat…
Läs inlägget· Delikatesser, Egna artiklar
Edwardkrönika: ”Så minns jag smakerna från Ekerö”
Under vinjetten ”Edwardkrönika” publicerar vi här texter som Edward Blom skrivit och publicerat i olika sammanhang det senaste decenniet. Denna gång en somrig betraktelse med minnen från hans uppväxt i Träkvista på Ekerö. Jag älskade växthusets värme, fukt och rika aromatiska dofter. Det gamla…
Läs inlägget· Betraktelser, Egna artiklar
Edwardkrönika: Fem saker som gjorde Edward upprörd (2017)
Under många år var Edward Blom krönikör i Fokus. Detta är en av de texter han då skrev (publicerad den 28 april 2017: https://www.fokus.se/kronika/rysk-roulette-regelboken). EDWARDKRÖNIKA Det finns teman som inte riktigt räcker till en krönika, men som ligger där och skaver år efter år. Saker…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Arkiv_och_historia
Poddepisod 98: ”Dags för dunderglögg”
Lyssna på podden här: https://play.acast.com/s/edwardblom/98.dagsfordunderglogg Podden får sin hittills gulligaste inledning (tycker åtminstone redaktören) när Edward Blom nynnar med i signaturmelodin med en spontan sång, utan att ana att den spelas in för alla att glädja sig åt. Mats Ryd…
Läs inlägget· Advent, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 97: ”Trubaduretikett, Pokémoner och plumpudding”
Lyssna på podden här: Episod 97 Trubaduretikett, pokémoner och plumpudding Senhösten är här, med allt vad det innebär av mörker och lerklafs i dessa ”inte jätteroliga tider”. Edward Blom berättar om hur han motionerar, och funderar på om inte nästa steg i motionsprogrammet skulle kunna vara…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 96: ”När restaurangerna i Sverige var östtyska”
Rykande färskt! Lyssna här: https://play.acast.com/s/edwardblom/96.narrestaurangernaisverigevarosttyska Poddsamtalet inleds denna gång med att Edward Blom berättar om sina vedermödor med gräsklippning och rutschkanor, och Mats Ryd rapporterar från älgjakten. Kaffe och glögg från termos och…
Läs inlägget· Betraktelser, Delikatesser
Edwardkrönika: ”Ge plats för fisken i självbetjäningshyllan!”
Här är en krönika som Edward skrev för några år sedan för en branschtidning för detaljhandeln. Jag minns en supermarket i Malaysia för några år sedan: utmed en jättedisk låg allsköns fiskar i prydliga förpackningar. Jag beundrade dem länge, och hade jag haft tillgång till ett kök hade jag fyllt…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Arkiv_och_historia
Poddepisod 95: ”Så roligt ska vi visst ha det!”
Avsnittet läggs upp här (senare under dagen): https://play.acast.com/s/edwardblom Eftersom Edward Blom sitter på sitt kontor och – åtminstone i början av samtalet – lider av brist på ädla drycker kommer samtalet in på vatten. Inte minst vigvatten, som råkar finnas på just detta kontor. Mats Ryd…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Delikatesser
Poddepisod 94: ”Matlagning djupt inne i skogen, Teletubbies och gäss som fastnar i ugnen”
Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd möts digitalt för ett poddsamtal som faktiskt nästan är – tro det eller ej – mer naturlyriskt än alkoholromantiskt. Edward berättar om hur hans 50-årsfirande förlöpte häromveckan, med skönsång av såväl en Brummelmankör som en kuplettcharmör – nämligen…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Bebisar och barn
Poddepisod 93: ”Edward – 50 år”
https://play.acast.com/s/edwardblom/93.edward-50ar Plötsligt står Edward Blom allra överst på ålderstrappan, ser ut över allt och står möjligen på topp. Nästan hela episodens samtal ägnas denna gång självaste födelsedagsbarnet! Edward, som medger att han har en narcissistisk ådra, berättar hur…
Läs inlägget