Bloggen
Allting skrivet och alldeles för mycket
Edward och Gunilla har bloggat sedan 2011 om mathistoria, delikatesser, traditioner, restauranger, resor och podden. Här finns alltihop.
· Av Gunilla Kinn, Delikatesser
Poddepisod 35: ”Livsnjutarnas överlevnadsguide till oxveckorna”
Här finns det senaste Edward Bloms smörgåsbord: https://play.acast.com/s/edwardblom/35.livsnjutarnasoverlevnadsguidetilloxveckorna Härlig lyssning, önskas alla! Nedan presenteras innehållet i skriftlig form. 35. Livsnjutarnas överlevnadsguide till oxveckorna Med en elvisp inleder Mats Ryd denna…
Läs inlägget· Asiatiskt, Delikatesser
Poddepisod 34: Att rata en smörsås är som att riva en kakelugn
Den 34:e episoden av ”Edward Bloms smörgåsbord” hittar du här: https://play.acast.com/s/edwardblom/34.attrataensmorsasarsomattrivaenkakelugn (klicka på den lilla svarta triangeln på bilden)! Nedan finns mer information om vad veckans episod innehåller. 34. Att rata en smörsås är som att riva en…
Läs inlägget· Asiatiskt, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 33: Risvin och degknyten på Miss Voon
Magnoliablad, sake och ponzo – denna gång besöker Edward Blom och Mats Ryd den pan-asiatiska restaurangen Miss Voon på Sturegatan i Stockholm. De båda gastronomerna fördjupar sig i asiatisk fusion-matlagning samt risdrycker och tyska Rieslingviner, och varför de passar så väl till asiatisk mat.…
Läs inlägget· Mathistoria, Podden Edward Bloms smörgåsbord
Poddepisod 32 – Två sunda själar i två sunda kroppar
Klicka här för att lyssna: https://play.acast.com/s/edwardblom/32.tvasundasjalaritvasundakroppar Läs nedan vad denna episod handlar om! Dags för 2019 års första ”Edward Bloms smörgåsbord”-episod, vilket Mats Ryd inleder med att bjuda på ett vin från delstaten Washington i nordvästra USA vars…
Läs inlägget· Av Gunilla Kinn, Delikatesser
Poddepisod 31: En ovanligt kort episod eller en ovanligt lång nyårshälsning
Här är poddens nyårshälsning: https://play.acast.com/s/edwardblom/28ec9dae-7e5c-424d-88b2-8f395cf597d2 Inför nyårsaftonen skålar Edward Blom och Mats Ryd med alla poddlyssnare och talar om nyårsfirandets kulturhistoria. Trots att det bara var tänkt att bli en kort nyårshälsning hinner de med…
Läs inlägget· Advent, Alkoholpolitik
Poddepisod 30: Att kunna njuta och lova
https://play.acast.com/s/edwardblom/30.attkunnanjutaochlova ”Att kunna njuta och lova” Ett citat om hängivenhet av Verner von Heidenstam får rubricera 2018 års sista riktiga poddavsnitt, där Edward Blom och Mats Ryd diskuterar och problematiserar det knepiga begreppet ”livsnjutare”. Edward…
Läs inlägget· Advent, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 29: Två män och ett grishuvud
Här finns veckans episod! https://play.acast.com/s/edwardblom/da52a5e1-1859-4cb3-b959-bc696168aa1d Denna gång sitter gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd på den legendariska Stockholmskrogen ”Rolfs kök”, vars ägare Johan Jureskog medverkar för att berätta dess snart 30-åriga historia – och så…
Läs inlägget· Advent, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 28: Ännu mer julmatshistoria – från grisfötter över bebismat och linjeakvavit
Bilden ovan: Edward Blom och Mats Ryd framför Gamla Riksarkivet – som pepparkakshus. Foto: Gunilla Kinn Edward Blom fortsätter att dela med sig av sina encyklopediska kunskaper kring julbordens och julmatens historik, tillsammans med Mats Ryd – och denna gång även med poddens redaktör Gunilla…
Läs inlägget· Advent, Allting gott och alldeles för mycket
Poddepisod 27: Allt du behöver veta om julbordet och dess historia
Nu när det lackar mot jul och julbordssäsongen dragit igång kan det vara bra att lära sig ett och annat om julmatens och juldryckernas historia! Edward Blom delar med sig av sina encyklopediska kunskaper, parat med en hel del åsikter, kring julbordens historik. Här är hans och Mats Ryds första…
Läs inlägget· Advent, Allting gott och alldeles för mycket
TÄVLING Efterlyses: Citat av Edward Blom
Tävling: Hitta bästa Edward Blom-citatet! Den som skickar in det bästa, mest slagfärdiga och roligaste citatet som vi själva ännu inte upptäckt vinner en (kok)bok. Edward är som bekant inte bara kulturhistoriker, gastronom, kokboksförfattare, föredragshållare, dryckesprovningsledare och…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 26: Skål i champagne för podden som fyller ett år
Här är Episod 26 av podden ”Edward Bloms smörgåsbord”: https://www.acast.com/edwardblom/26.skalichampagneforpoddensomfyllerettar (Klicka på den svarta pilen, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: 26. Skål i champagne för podden som fyller ett år Podden blir i…
Läs inlägget· Alkoholpolitik, Av Gunilla Kinn
Poddepisod 25: Grosshandlarhängslen, Krawowkrubbor och gjutjärnspannor
Här finns Episod 25 av podden ”Edward Bloms smörgåsbord”: https://www.acast.com/edwardblom/25.grosshandlarhangslen-krawowkrubborochgjutjarnspannor (Klicka på den svarta pilen på bilden, så startar ljudet.) Här nedan kan du läsa om vad denna episod handlar om: 25. Grosshandlarhängslen,…
Läs inlägget