Bloggen
Mathistoria
184 inlägg.
· Betraktelser, Recept
Långfredag: fasta och likörblandning (recept längs ned)
Stilla veckan fortskrider: i går var jag på en väldigt fin skärtorsdagsmässa där den gängse fottvagningen (där prästen tvättar 12 församlingsmedlemmars fötter) var ersatt med att samtliga närvarande istället tvättade varandras händer. Kanske inte lika ödmjukande för prästerna (fast har man valt…
Läs inlägget· Recept, Mathistoria
Glöggmusslor
Även om det blivit väldigt mycket restaurangbesök både i New York och när vi rest runt, så har vi naturligtvis ätit de flesta måltider hemma. Tyvärr har jag fotat väldigt få och skrivit ner recepten på än färre. Men, denna skapelse åt vi i förrgår. Receptet kan synbart framstå som lite…
Läs inlägget· Mathistoria, Religionteologi
Inte helt stilla Stilla vecka
Nu är det Stilla veckan (fastans kulmen) och jag borde inte tänka på lukulliska läckerheter utan mer på andliga ting, och jag var faktiskt och biktade i förmiddags i S:t Aloiysius (jesuitkyrkan som ligger ett par kvarter bort) – men så ringde några vänner som var på väg upp till Harlem och så…
Läs inlägget· Mathistoria, Resor
Måltider i USA 2: Ben’s Chili Bowl
Washington är inte bara maktens och storpolitikens stad, det är också Ben’s. Detta är en institution, ett av de (märkligt nog) få ställena i staden som från starten och än i dag ägts av svarta amerikaner; det är stället där alla tar sig en korv på väg hem efter krogrundan – till och med…
Läs inlägget· Mathistoria, Resor
Måltider från USA: Skaldjur på City Island
Dags även att sammanfatta maten under min tid i USA. Förutom en stor mängd egenlagade rätter i vårt lilla kök här i Harlem har det blivit massvis med härliga restaurangbesök. Först ut: City Island. I höstas tröttnade vi på Manhattan en dag och begav oss hela vägen genom Bronx till dess yttre…
Läs inlägget· Lankar 2, Mathistoria
En underbar söndag
I går var en härlig söndag! Vi tog tåget till Westport i grannstaten Connecticut, där vi mötte vännen Lotta. Efter lite sightseeing gick jag i en mycket fin mässa i en lokal katolsk kyrka, samtidigt som Gunilla och Lotta hade mellanhavanden med polisen (Se Lottas blogg). D Därefter blev det…
Läs inlägget· Edward-länkar, Mathistoria
Jag i Halvåtta hos mig
Den 27 april sänds första avsnittet av Klockan åtta hos stjärnorna, som är en kändisvariant av matlagningsprogrammet Halv åtta hos mig. Jag kommer att vara med redan i första avsnittet, och nu är det tydligen officiellt för det står i Aftonbladet – se nedan! Hoppas Ni kommer titta då – och att…
Läs inlägget· Betraktelser, Mathistoria
I lånta fotofjädrar
En enda kommentar här, men åtskilliga mejl och Facebook-meddelanden, och alla är eniga: man skall inte blanda bilder på inflammerade tonsiller och underbara köttstycken. Ändå pejlade jag faktiskt lite med mitt livs glädje innan jag la ut dem, och hon tyckte på intet sätt det var stötande. Fast,…
Läs inlägget· Mathistoria, Resor
Somnade i sjuksängen och vaknade upp i köttätarnas himmel
Kära läsare, förlåt för det långa uppehållet, men jag har varit sjuk. Den envetna förkylningen som jag skrivit om tidigare lyckades göra en förhoppningsvis sista attack genom att mutera om sig till halsfluss, något som sänkt mig totalt. Tonsillerna svällde till orimlig storlek och täcktes av…
Läs inlägget· Lankar 2, Mathistoria
Seriöst bak
Har bloggat om bröd på min jobblogg , gå gärna in och läs!
Läs inlägget· Betraktelser, Mathistoria
Från 100 till 0 på 39 timmar
Senaste veckan har präglats av fortsatt förkylning, men även av några strålande middagar, fina kvällar med Gunilla och avsked. Förkylningen hade en förmåga att ständigt hämta nya krafter och eskalera gång på gång. Först var jag hemma ett par dagar och försökte förtvivlat skriva tre föredrag åt…
Läs inlägget· Betraktelser, Mathistoria
Veritabelt slös på goda ingredienser
Hemma i dag genomförkyld. Kände lite i går, men sedan blev det bra till kvällen – och så vaknade jag i morse med halsen avstängd och näsan täppt. Hade väl inte varit så farligt om jag inte skulle ha ett föredrag som skall hållas på lördag inför hundratals ICA-köpmän, men nu måste jag försöka sitta …
Läs inlägget