Bloggen
Kottbullsrecept
8 inlägg.
· Av Gunilla Kinn, Delikatesser
Poddepisod 88: ”Kan man servera besk på en rullbräda?”
https://play.acast.com/s/edwardblom/88.kanmanserverabeskpaenrullbrada- Gammeldansk, Beaujolais-vin eller champagne – vad passar bäst till frukost? Det reder alkoholromantikerna Mats Ryd och Edward Blom ut, även om det är sydafrikansk gin med getingsurr som inleder inspelningen. Mats avslöjar att…
Läs inlägget· Allting gott och alldeles för mycket, Av Gunilla Kinn
Edward Bloms ”sista måltiden” för Anders Adali: tryffelbörek och andra mezerätter
Under flera veckor har Edward på Breaking News-redaktionens begäran komponerat ”svenska köttbullar med potatismos, lingon och pressgurka” i olika versioner. Recepten – köttbullar i japansk, fransk, etiopisk, argentinsk, amerikansk och nordkoreansk (!) version – finns här på bloggen. Inför…
Läs inlägget· Recept, Knappa grejer
Edward Bloms ”nordkoreanska” köttbullar
Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip och Fredrik” fick Edward i uppdrag av redaktionen att skapa sina egna versioner av ”svenska” köttbullar, alltså ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås” inspirerade av vissa länders mat. Hittills har Edward lagat köttbullsversioner…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”amerikanska” köttbullar
”Köttbullar med potatismos, pressgurka, lingon och brunsås” må vara en ”svensk” maträtt, men kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på turkiska köfte, danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip och…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”argentinska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på turkiska köfte, danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”etiopiska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip…
Läs inlägget· Edward blom merlot cabenet sauvignon, Recept
Edward Bloms ”franska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip…
Läs inlägget· Recept, Kottbullar for breaking news
Edward Bloms ”japanska” köttbullar
Kan en maträtt bli svenskare än ”köttbullar med mos, pressgurka, lingon och brunsås”? Kanske inte, men rätter med kulformad köttfärs finns onekligen i många länders matkulturer. Vi tänker exempelvis på danska frikadeller och italienska polpette. Till sjätte säsongen av ”Breaking News med Filip…
Läs inlägget